Boulangerie l'Equilibriste 🍞

L'histoire

Au cœur de la technopole Inovallée, L’Équilibriste est une boulangerie artisanale engagée, née de la passion de Romain Fourcy pour le pain au levain naturel. Ici, chaque miche est le fruit d’une panification lente, réalisée avec des farines bio françaises, moulues sur meule de pierre, préservant ainsi l’intégralité du grain de blé. Le résultat ? Des pains savoureux, digestes et riches en arômes. L’atelier, visible depuis le comptoir, témoigne de l’authenticité et de la transparence de la maison. 

En plus des pains, L’Équilibriste propose une briocherie maison (dont la brioche feuilletée au levain de panettone), des pizzas au levain garnies de produits locaux, et des fougasses salées ou sucrées. Un lieu où goût, qualité et plaisir se rencontrent chaque jour. 🥖

Intriguant

Chaque pain est façonné à la main, avec une attention particulière portée à l’équilibre entre les ingrédients ? Un véritable travail d’orfèvre pour offrir un produit d’exception.

L'offre Arborescence chez L'Equilibriste

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Comment les trouver

📍 Adresse : 22, chemin du Vieux Chêne, 38240 Meylan

🕒 Horaires :

• Lundi à vendredi : 8h30 – 19h00
• Samedi & dimanche : fermé

👉 Et si vous hésitez en chemin, laissez-vous guider par l’odeur du pain fraîchement cuit, c’est votre nez qui vous mènera droit à la boulangerie 😉